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南京鸭血粉丝汤味美汤鲜，清香四溢上好的南京鸭血粉丝汤都是用上等老鸭煮汤，熬制出来的汤汁不仅味美汤鲜，清香四溢而且具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，比较行水，养胃生津，止咳息惊”等作用，尤其适合小朋友和老年人食用。南京鸭血粉丝粉丝软嫩滑爽，入口即化判断一碗鸭血粉丝好不好吃不仅要看汤底，粉丝也非常重要。地道的南京鸭血粉丝粉丝软嫩滑爽，入口即化。搭配着浓汤的味道，吃上一口久久不能忘怀。尤其推荐南京鸭得堡的鸭血粉丝。所以，南京鸭血粉丝好不好吃主要看在哪里吃，店家是不是专门做地道的鸭血粉丝。作为一名地道的南京人，一名吃货来说推荐大家去南京鸭得堡吃鸭血粉丝。鸭血粉丝加盟没门路？加盟鸭得堡手把手教你做！南京鸭得堡鸭血粉丝
鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，去除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。南京特色美食鸭血粉丝加盟条件及电话南京鸭血粉丝加盟需谨慎，看完鸭得堡再决定！
南京鸭血粉丝是南京特色小吃之一，你可以在南京城的大街小巷都能够看到南京鸭血粉丝店的身影，随时享用一碗美味的鸭血粉丝。 那么，南京鸭得堡就为大家带来一份美味的南京鸭血粉丝做法，一起来看看吧! 南京鸭血粉丝做法; 锅中加水烧热，分别将老母鸡1只(约1.5千克)、猪脊骨1个(重约3500克)、鸭架2副(约1.5千克)一起放入不锈钢卤桶中，加入15千克水大火烧开，再依次放入姜35克、料酒50克、精盐85克、花椒12克，用纱布包好，小火熬制4个小时。 1、粉丝用温水烫软;鸭血切成薄薄的小方片，也可以切成长条。 2、先把鸭肫切片、鸭肠切断，鸭肝也切片(如果鸭杂有比较浓郁的异味，也可以加葱、姜、料酒略腌)，水豆腐切成小薄片，香菜、小葱切末。 3、将鸭肫、鸭肠、鸭血、鸭肝分别焯水，再把鸭肫、鸭肠、放入鸭汤中煮开且熟备用。 锅上火，加鸭汤烧开后，调入适量的味精、盐、鸡精，调好味，把粉丝放进汤里稍煮，捞出放入大青瓷汤碗内。再放入鸭肫、鸭肠、鸭肝、鸭血煮1-2分钟，把鸭血等一并捞出来，放入碗内，汤中再放胡椒粉轻轻一搅，撒入小葱和香菜，舀一小勺红油，用勺搅一下，将汤到入碗内即可。
什么食物能体现南京？ 要问南京人自己，答案可能有很多种。但要是问一个外地人，反应大多是“鸭血粉丝汤”！ 鸭血在南京人这里读作鸭衁（huāng），本是宰杀鸭子后的下脚料，但坐拥上百种“花式吃鸭法”，笃认“鸭子浑身都是宝”的南京人说：还剩鸭油？鸭油是个好东西哎不能扔哦！ ——于是有了香喷喷的鸭油烧饼。 南京人说：还有鸭血（二声）？鸭血好吃哎倒得了阔（可）惜哦！——于是有了闻名遐迩的鸭血粉丝汤。 喝一口鸭汤，热腾腾带着鸭油香；咬一块鸭血，鲜嫩柔滑；嚼一段鸭肠，弹牙多汁；还有绵密软糯的鸭肝、咸香入味的鸭肫、以及炸过又在鸭汤里煮到鼓囊囊的油豆腐（或回卤干），裹挟着汤汁滑溜溜的粉丝.....鸭血粉丝加盟想省点事？鸭得堡考虑一下！
有标准的鸭血粉丝汤才有味道，以前只有在线下南京才能吃到鸭血粉丝，现在很多厂家都已经做了线上的鸭血粉丝，还原了门店的味道，当然尽量选择大品牌。口味跟食品安全才能有保障，南京市市场监管局出台了速食装鸭血粉丝汤的生产标准，规定包含鸭血、鸭肠、鸭肝等鸭产品和高汤的物料包，重量必须超过整重的50%，同时鸭产品在物料包内占比要超过50%等。喜好这一口的消费者对此很期待。 鸭得堡只做食材好的南京鸭血粉丝 不论何时，只要在鸭得堡来上一碗南京鸭血粉丝每一口都充满着小时候的味道，来鸭得堡吃鸭血粉丝的南京人吃的更多是情怀。鸭得堡选用上好的食材，做美味的南京鸭血粉丝。就比如汤底，好多街头巷尾的店里都是用清汤或者粉丝汤加点调料勾兑成的，但是鸭得堡用的是上好的老鸭慢火熬制成的，不仅味道鲜美而且非常的有营养。就是这样的用心才造就了鸭得堡无数满意的口碑！十多年间不断创新的南京鸭血粉丝是什么美味?，鸭得堡值得信赖！南京鸭得堡鸭血粉丝加盟费
加盟南京鸭血粉丝品牌倒赔不少钱？那是你没有选择好品牌！南京鸭得堡鸭血粉丝
南京鸭血粉丝一直以来都是大家喜爱的食物，而南京鸭血粉丝的灵魂肯定是其中的高汤了。 南京鸭血粉丝制作方法： 1、鸭子半只，剁大块后开水里煮2-3分钟后捞出。（鸭子皮脂肉厚脂肪多，为了汤更清淡些，可以将鸭皮和脂肪全部片下来） 2、准备老姜5片、黄芪3片、甘草2片、当归6片、沙参一小根。 3、砂锅放水，冷水放入鸭块和煲汤料。大火烧开后改小火煲2小时，30分钟时加2勺盐。 南京鸭血粉丝烹制关键： 1、鸭是非常凉性的动物，而且腥味偏重，所以在制作时一定不要忘记要多加姜。 2、鸭内脏在处理的时候也要非常的小心。一定要清洗干净，及要氽烫去血水。南京鸭得堡鸭血粉丝
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